De grote bedieningsvaardighedenquiz

Quizvragen voor 'Bedieningsvaardigheden'

Beschikbaar vanaf: 08-08-2012
Laatst gespeeld op: 07-12-2019
Wat mag er bezorgd worden? opzoeken
Alles behalve soepen en nagerechten
Alles behalve soepen
Alles behalve soepen en desserts
Alles behalve soepen en ijs
Alles
Wat zijn beurstoppers? opzoeken
Hele menukaart is Beurstoppers
Duo van Lam en Duo van Wild
Satespies, Spareribs, Gyros, Mix Gril
Gyros, Sate Varken, Sate Kip, Spareribs
Spare ribs (klein), Sate Varken, Sate Kip, Gyros, Sn. Slibtong
Hoe neem je telefoon aan? opzoeken
(NAAM VAN DE ZAAK), waarmee kan ik u helpen?
Goedemiddag met (NAAM VAN DE ZAAK)
Goedeavond met (NAAM VAN DE ZAAK) met (NAAM)
(DAGDEEL) met (NAAM VAN DE ZAAK) met (NAAM)
(NAAM VAN DE ZAAK) met (NAAM)
Je gast vraagt aan tafal of hij/zij mag bestellen, wat doe jij? opzoeken
Ik neem niet op meneer, ik loop alleen (....) collega helpt u verder. moment
Ogenblik geduld, collega komt u bestelling opnemen
Ik neem de bestelling op en geef de bestelling door aan de collega die alle bestellingen opneemt voor deze dag.
Ik geef het door aan mijn collega
Moment collega komt zo bij u
Met welke saus wordt Duo van Lam begeleid? opzoeken
Roquefortsaus
Begeleid met pruimensaus
Salisaus
Zachte pestosaus
Honingsaus
Met welke dressing wordt een gemarineerde zalmcarpaccio geserveerd? opzoeken
Satesaus
Champ. Saus
Salisaus
Sesamdressing
Er is een klacht, wat doen je? opzoeken
Probeer in eerste instantie zelf op te lossen en lukt het niet communiceer het met je leidinggevende
Ik roep vanuit het restaurant mijn leidinggevende
Ik los het zoveel mogelijk zelf op en geef het door aan mijn leidinggevende
Ik meldt dit meteen aan mijn leidinggevende
Meneer / mevrouw ik kan u hiermee niet helpen
Hoe is de Forelmousse opgebouwd? opzoeken
Met een zachte pestodressing
Met een zachte mierikswortel-mayonaise
Broccolimousse met een tromatendressing
Met rucola sla en verse vijgen
Met een zachte wintersla-pesto
Er is een probleem met een collega, welke actie onderneem je? opzoeken
Op de vuist gaan
Naar buiten lopen en uit praten
In het restaurant (welliswaar achter de bar) rustig uitpraten
Zand er over en na werk uitpraten
Aan welke kant moet het theelepel bij de koffies? opzoeken
Boven op het kopje
Links
Onder het oortje
In het kopje
Rechts