De grote bedieningsvaardighedenquiz

Quizvragen voor 'Bedieningsvaardigheden'

Beschikbaar vanaf: 08-08-2012
Laatst gespeeld op: 09-06-2023
Je hebt de volgende drankbon: Rode wijn, Koffie, Bier, Coca Cola Zero en Thee opzoeken
Rode wijn, CoCa Cola Zero, Bier,Koffie & Thee (gelijk)
Rode wijn, Coca Cola Zero, Koffie & Thee (gelijk), Bier
Rode wijn, Koffie & Thee (gelijk), Bier, Coca Cola Zero
Coca Cola Zero , Koffie & Thee (gelijk), Bier, Rode Wijn
Bier, Rode Wijn, Coca Cola Zerp, Kofie & Thee
Met welke saus wordt Duo van Lam begeleid? opzoeken
Salisaus
Begeleid met pruimensaus
Honingsaus
Zachte pestosaus
Roquefortsaus
Je gast vraagt aan tafal of hij/zij mag bestellen, wat doe jij? opzoeken
Ik neem niet op meneer, ik loop alleen (....) collega helpt u verder. moment
Ogenblik geduld, collega komt u bestelling opnemen
Ik geef het door aan mijn collega
Moment collega komt zo bij u
Ik neem de bestelling op en geef de bestelling door aan de collega die alle bestellingen opneemt voor deze dag.
Wat mag er bezorgd worden? opzoeken
Alles behalve soepen en ijs
Alles behalve soepen
Alles behalve soepen en nagerechten
Alles
Alles behalve soepen en desserts
Wat zijn beurstoppers? opzoeken
Duo van Lam en Duo van Wild
Gyros, Sate Varken, Sate Kip, Spareribs
Spare ribs (klein), Sate Varken, Sate Kip, Gyros, Sn. Slibtong
Satespies, Spareribs, Gyros, Mix Gril
Hele menukaart is Beurstoppers
Er is een klacht, wat doen je? opzoeken
Ik los het zoveel mogelijk zelf op en geef het door aan mijn leidinggevende
Ik roep vanuit het restaurant mijn leidinggevende
Probeer in eerste instantie zelf op te lossen en lukt het niet communiceer het met je leidinggevende
Ik meldt dit meteen aan mijn leidinggevende
Meneer / mevrouw ik kan u hiermee niet helpen
Een gast komt binnen en wilt aan een tafel zitten, wat doe jij? opzoeken
Bied eerst een zitplaats en vervolgens de juiste tafel
Stuur door naar een andere collega
Loopt met de gasten mee naar de juiste tafel
Vraagt naar de naam en controleert dit met de reseveringsboek en bied vervolgens een tafel aan
Biedt de gasten een juiste tafel aan
Aan welke kant moet het theelepel bij de koffies? opzoeken
Boven op het kopje
Rechts
Onder het oortje
Links
In het kopje
Hoe is de Forelmousse opgebouwd? opzoeken
Met een zachte wintersla-pesto
Met een zachte pestodressing
Met een zachte mierikswortel-mayonaise
Met rucola sla en verse vijgen
Broccolimousse met een tromatendressing
Met welke dressing wordt een gemarineerde zalmcarpaccio geserveerd? opzoeken
Salisaus
Sesamdressing
Satesaus
Champ. Saus