De grote bedieningsvaardighedenquiz

Quizvragen voor 'Bedieningsvaardigheden'

 
Er is een probleem met een collega, welke actie onderneem je? opzoeken
In het restaurant (welliswaar achter de bar) rustig uitpraten
Op de vuist gaan
Naar buiten lopen en uit praten
Zand er over en na werk uitpraten
Hoe is de Forelmousse opgebouwd? opzoeken
Met een zachte wintersla-pesto
Met rucola sla en verse vijgen
Broccolimousse met een tromatendressing
Met een zachte pestodressing
Met een zachte mierikswortel-mayonaise
Aan welke kant moet het theelepel bij de koffies? opzoeken
Boven op het kopje
Links
Rechts
Onder het oortje
In het kopje
Er is een klacht, wat doen je? opzoeken
Probeer in eerste instantie zelf op te lossen en lukt het niet communiceer het met je leidinggevende
Ik los het zoveel mogelijk zelf op en geef het door aan mijn leidinggevende
Meneer / mevrouw ik kan u hiermee niet helpen
Ik roep vanuit het restaurant mijn leidinggevende
Ik meldt dit meteen aan mijn leidinggevende
Je hebt de volgende drankbon: Rode wijn, Koffie, Bier, Coca Cola Zero en Thee opzoeken
Coca Cola Zero , Koffie & Thee (gelijk), Bier, Rode Wijn
Rode wijn, CoCa Cola Zero, Bier,Koffie & Thee (gelijk)
Rode wijn, Koffie & Thee (gelijk), Bier, Coca Cola Zero
Rode wijn, Coca Cola Zero, Koffie & Thee (gelijk), Bier
Bier, Rode Wijn, Coca Cola Zerp, Kofie & Thee
Waarmee is Varkensmedaillons omwikkelt? (juiste volgorde) opzoeken
Omwikkelt met prei en spek
Broccoli en gebakken spek
Varkensmedaillons zijn niet omwikkelt
Tomatendressing, rucola en spek
Spek en gele paprikasaus
Wat mag er bezorgd worden? opzoeken
Alles behalve soepen en ijs
Alles
Alles behalve soepen en desserts
Alles behalve soepen
Alles behalve soepen en nagerechten
Met welke dressing wordt een gemarineerde zalmcarpaccio geserveerd? opzoeken
Sesamdressing
Champ. Saus
Salisaus
Satesaus
Je gast vraagt aan tafal of hij/zij mag bestellen, wat doe jij? opzoeken
Ik neem de bestelling op en geef de bestelling door aan de collega die alle bestellingen opneemt voor deze dag.
Ik neem niet op meneer, ik loop alleen (....) collega helpt u verder. moment
Moment collega komt zo bij u
Ik geef het door aan mijn collega
Ogenblik geduld, collega komt u bestelling opnemen
Een gast komt binnen en wilt aan een tafel zitten, wat doe jij? opzoeken
Stuur door naar een andere collega
Loopt met de gasten mee naar de juiste tafel
Biedt de gasten een juiste tafel aan
Vraagt naar de naam en controleert dit met de reseveringsboek en bied vervolgens een tafel aan
Bied eerst een zitplaats en vervolgens de juiste tafel