De grote bedieningsvaardighedenquiz

Quizvragen voor 'Bedieningsvaardigheden'

 
Er is een probleem met een collega, welke actie onderneem je? opzoeken
Naar buiten lopen en uit praten
In het restaurant (welliswaar achter de bar) rustig uitpraten
Zand er over en na werk uitpraten
Op de vuist gaan
Wat zijn beurstoppers? opzoeken
Spare ribs (klein), Sate Varken, Sate Kip, Gyros, Sn. Slibtong
Gyros, Sate Varken, Sate Kip, Spareribs
Satespies, Spareribs, Gyros, Mix Gril
Hele menukaart is Beurstoppers
Duo van Lam en Duo van Wild
Er is een klacht, wat doen je? opzoeken
Ik los het zoveel mogelijk zelf op en geef het door aan mijn leidinggevende
Ik roep vanuit het restaurant mijn leidinggevende
Probeer in eerste instantie zelf op te lossen en lukt het niet communiceer het met je leidinggevende
Meneer / mevrouw ik kan u hiermee niet helpen
Ik meldt dit meteen aan mijn leidinggevende
Aan welke kant moet het theelepel bij de koffies? opzoeken
Rechts
Boven op het kopje
In het kopje
Links
Onder het oortje
Met welke saus wordt Duo van Lam begeleid? opzoeken
Zachte pestosaus
Begeleid met pruimensaus
Honingsaus
Salisaus
Roquefortsaus
Je gast vraagt aan tafal of hij/zij mag bestellen, wat doe jij? opzoeken
Moment collega komt zo bij u
Ik neem de bestelling op en geef de bestelling door aan de collega die alle bestellingen opneemt voor deze dag.
Ik neem niet op meneer, ik loop alleen (....) collega helpt u verder. moment
Ogenblik geduld, collega komt u bestelling opnemen
Ik geef het door aan mijn collega
Wat mag er bezorgd worden? opzoeken
Alles behalve soepen en ijs
Alles behalve soepen en desserts
Alles behalve soepen
Alles
Alles behalve soepen en nagerechten
Hoe is de Forelmousse opgebouwd? opzoeken
Broccolimousse met een tromatendressing
Met een zachte mierikswortel-mayonaise
Met een zachte wintersla-pesto
Met een zachte pestodressing
Met rucola sla en verse vijgen
Een gast komt binnen en wilt aan een tafel zitten, wat doe jij? opzoeken
Bied eerst een zitplaats en vervolgens de juiste tafel
Biedt de gasten een juiste tafel aan
Loopt met de gasten mee naar de juiste tafel
Stuur door naar een andere collega
Vraagt naar de naam en controleert dit met de reseveringsboek en bied vervolgens een tafel aan
Wie mogen kindergerechten? opzoeken
Iedereen
Kleuters / Peuters & Kinderen
Alleen t/m 11 jaar
65 +
Alleen t/m 12 jaar