Wat betekend het +getal op de verpakking? (Bijvoorbeeld 60+ Roomkaas) opzoeken Het vetpercentage in de droge stofHet waterpercentage in de kaasHet percentage droge stof in de kaasHet vetpercentage in de hele kaas Hoe lang moet jonge kaas rijpen? opzoeken Minstens 3 wekenMinstens 5 wekenMinstens 7 wekenMinstens 9 wekenMinstens 1 week Waar wordt de Kernhemmer gemaakt? opzoeken NederlandFrankrijkDenemarkenBelgiëDuitsland Hoeveel liter melk heb je nodig voor het maken van 1kg (Goudse) kaas? opzoeken 31471017 Hoeveel kaas at de gemiddelde Nederlander aan het begin van de 21ste eeuw? opzoeken 22 kg/jaar18 kg/jaar10 kg/jaar26 kg/jaar14 kg/jaar Bij welke schimmelkaas wordt de schimmel na 2 dagen rusten op de korst gestrooid? opzoeken RoodschimmelkaasGroenschimmelkaasWitschimmelkaasGrijsschimmelkaasBlauwschimmelkaas Hoe lang moet extra belegen kaas rijpen? opzoeken Meer dan 20 maandenMeer dan 16 maandenMeer dan 14 maandenMeer dan 8 maandenMeer dan 12 maanden Hoe wordt de dunne vloeistof genoemd die na het 'snijden' van de dikke melk onder de dikkere witte korrels over blijft? opzoeken CowWeiWijGrasWreungel Welke van deze kazen is niet van Nederlandse oorsprong? opzoeken Goudse kaasRommedoeEdammer kaasLimburgerLeidse kaas Hoe heet de schimmelkaas waarbij schimmels in de melk worden aangebracht? opzoeken GrijsschimmelkaasRoodschimmelkaasBlauwschimmelkaasGroenschimmelkaasWitschimmelkaas