Hoe lang moet jong- of lichtbelegen kaas rijpen? opzoeken Minstens 10 wekenMinstens 25 wekenMinstens 15 wekenMinstens 20 wekenMinstens 5 weken Hoeveel kaas at de gemiddelde Nederlander aan het begin van de 21ste eeuw? opzoeken 26 kg/jaar10 kg/jaar22 kg/jaar18 kg/jaar14 kg/jaar Hoe heet de schimmelkaas waarbij schimmels in de melk worden aangebracht? opzoeken WitschimmelkaasBlauwschimmelkaasGrijsschimmelkaasRoodschimmelkaasGroenschimmelkaas Hoe lang moet jonge kaas rijpen? opzoeken Minstens 7 wekenMinstens 3 wekenMinstens 9 wekenMinstens 5 wekenMinstens 1 week Waar wordt de Kernhemmer gemaakt? opzoeken NederlandDenemarkenFrankrijkBelgiëDuitsland Welke van deze kazen is niet van Nederlandse oorsprong? opzoeken Leidse kaasLimburgerGoudse kaasEdammer kaasRommedoe Wat betekend het +getal op de verpakking? (Bijvoorbeeld 60+ Roomkaas) opzoeken Het waterpercentage in de kaasHet percentage droge stof in de kaasHet vetpercentage in de droge stofHet vetpercentage in de hele kaas Welke kaas rijpt het snelst? opzoeken GeitenkaasKaas van 40% geitenmelk en 60% koeienmelkGeitenkaas en Kaas van koeienmelk rijpen even snelKaas van koeienmelk Welke kaas bevat de meeste droge stof? opzoeken Vette kaasRoomkaasMagere kaasVolvette kaasVetarme kaas Hoe lang moet overjarige kaas rijpen? opzoeken Meer dan 16 maandenMeer dan 8 maandenMeer dan 20 maandenMeer dan 24 maandenMeer dan 12 maanden